Végépâté

Végépâté

Ce végépâté est rempli de saveurs et facile à réaliser. Il est fait à base de graines de tournesol, de carottes, d’oignons et de basilic frais. Contrairement à d’autres recettes, il ne contient pas de farine et de pommes de terres. Il est idéal dans un sandwich, sur des craquelins ou sur du pain.

Cette recette de végépâté est :

  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans noix
  • Riche en protéines
  • Facile et rapide à réaliser

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer la moitié des carottes râpées par de la même quantité de patates douces râpées.

Végépâté

Course: Entrées et Accompagnements
Portions

1

portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

40

minutes

Ce végépâté est rempli de saveurs et facile à réaliser. Il est fait à base de graines de tournesol, de carottes, d’oignons et de basilic frais. Contrairement à d’autres recettes, il ne continent pas de farine et de pommes de terres. Il est idéal dans un sandwich, sur des craquelins ou sur du pain.

Ingrédients

  • 1 tasse (120g) de carottes râpées

  • 1/2 tasse de graines de tournesol

  • 1/2 oignon haché

  • 1 c. à table (15 ml) de jus de citron

  • 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale

  • 2 c. à table (30 ml) de basilic frais

  • 1 c. à table (15 ml) de levure alimentaire

  • 1/4 tasse (60 ml) d’eau

  • Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  • Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Étaler la pâte dans un moule huilé.
  • Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que le végépâté soit légèrement doré.
  • Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de démouler.

Notes

  • Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
  • Se congèle.

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