Végépâté

Végépâté

Ce végépâté est rempli de saveurs et facile à réaliser. Il est fait à base de graines de tournesol, de carottes, d’oignons et de basilic frais. Contrairement à d’autres recettes, il ne contient pas de farine et de pommes de terres. Il est idéal dans un sandwich, sur des craquelins ou sur du pain.

Pourquoi faire cette recette

  • Vegan.
  • Sans produits laitiers.
  • Sans gluten.
  • Riche en protéines.
  • Facile et rapide à réaliser.

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer la moitié des carottes râpées par de la même quantité de patates douces râpées.

Végépâté

Course: Entrées et Accompagnements
Portions

1

portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

40

minutes

Ce végépâté est rempli de saveurs et facile à réaliser. Il est fait à base de graines de tournesol, de carottes, d’oignons et de basilic frais. Contrairement à d’autres recettes, il ne continent pas de farine et de pommes de terres. Il est idéal dans un sandwich, sur des craquelins ou sur du pain.

Ingrédients

  • 1 tasse (120g) de carottes râpées

  • 1/2 tasse de graines de tournesol

  • 1/2 oignon haché

  • 1 c. à table (15 ml) de jus de citron

  • 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale

  • 2 c. à table (30 ml) de basilic frais

  • 1 c. à table (15 ml) de levure alimentaire

  • 1/4 tasse (60 ml) d’eau

  • Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  • Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Étaler la pâte dans un moule huilé.
  • Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que le végépâté soit légèrement doré.
  • Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de démouler.

Notes

  • Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
  • Se congèle.

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