Nouilles soba au miso et au gingembre

Ces nouilles soba au miso et au gingembre sont délicieuses et faciles à réaliser. Elles sont agrémentées d’une sauce à base de miso et de gingembre, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs. Servez-les garnies de graines de sésame grillées, de menthe fraîche et de tranches d’avocat pour une touche de crémeux.

Cette recette de nouilles soba au miso et au gingembre est :

• Vegan
• Sans gluten
• Sans noix
• Prête en moins de 30 minutes

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser cette nouilles soba au miso et au gingembre :

• Nouilles soba
• Sauce soya
• Vinaigre de riz
• Huile de sésame
• Pâte de miso
• Pâte de gingembre
• Sirop d’érable
• Garniture de votre choix (concombre, piments, edamames, herbes fraîches, etc.)

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Salade de nouilles soba

Finalement, si vous préparez cette nouilles soba au miso et au gingembre, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.

Nouilles soba au miso et au gingembre

Plat : Plats principaux

Portions

2

portions

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Ces nouilles soba au miso et au gingembre sont délicieuses et faciles à réaliser. Elles sont agrémentées d’une sauce à base de miso et de gingembre, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs. Servez-les garnies de graines de sésame grillées, de menthe fraîche et de tranches d’avocat pour une touche de crémeux.

Ingrédients

• 2 portions (200 g) de nouilles soba

• 1 c. à table (15 ml) de sauce soya

• 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de riz

• 1 c. à table (15 ml) d’huile de sésame

• 1 c. à table (15 ml) de pâte de miso

• 2 c. à thé (10 ml) de pâte de gingembre

• 2 c. à thé (10 ml) de sirop d’érable

• 1/2 tasse de garniture de votre choix (concombre, piments, edamames, herbes fraîches, etc.)

Préparation

• Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les nouilles soba comme indiqué sur l’emballage. Rincer à l’eau froide et égoutter. Placer dans un grand bol.
• Dans un bol, mélanger tous le reste des ingrédients. Verser la sauce sur les nouilles et mélanger.
• Si désiré, ajouter la garniture de votre choix avant de servir.

Notes

• Se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.