Ces nouilles soba au miso et au gingembre sont délicieuses et faciles à réaliser. Elles sont agrémentées d’une sauce à base de miso et de gingembre, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs. Servez-les garnies de graines de sésame grillées, de menthe fraîche et de tranches d’avocat pour une touche de crémeux.
Cette recette de nouilles soba au miso et au gingembre est :
- Vegan
- Sans gluten
- Sans noix
- Prête en moins de 30 minutes
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser cette nouilles soba au miso et au gingembre :
- Nouilles soba
- Sauce soya
- Vinaigre de riz
- Huile de sésame
- Pâte de miso
- Pâte de gingembre
- Sirop d’érable
- Garniture de votre choix (concombre, piments, edamames, herbes fraîches, etc.)
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Nouilles soba au miso et au gingembre
Plat : Plats principaux2
portions15
minutes10
minutesCes nouilles soba au miso et au gingembre sont délicieuses et faciles à réaliser. Elles sont agrémentées d’une sauce à base de miso et de gingembre, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs. Servez-les garnies de graines de sésame grillées, de menthe fraîche et de tranches d’avocat pour une touche de crémeux.
Ingrédients
2 portions (200 g) de nouilles soba
1 c. à table (15 ml) de sauce soya
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de riz
1 c. à table (15 ml) d’huile de sésame
1 c. à table (15 ml) de pâte de miso
2 c. à thé (10 ml) de pâte de gingembre
2 c. à thé (10 ml) de sirop d’érable
1/2 tasse de garniture de votre choix (concombre, piments, edamames, herbes fraîches, etc.)
Préparation
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les nouilles soba comme indiqué sur l’emballage. Rincer à l’eau froide et égoutter. Placer dans un grand bol.
- Dans un bol, mélanger tous le reste des ingrédients. Verser la sauce sur les nouilles et mélanger.
- Si désiré, ajouter la garniture de votre choix avant de servir.
Notes
- Se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
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