Ces pâtes crémeuses à l’avocat sont savoureuses et super facile à préparer. Composées de seulement quelques ingrédients et prêtes en 15 minutes, elles sont idéales pour les soupers pressés.
Cette recette de pâtes crémeuses à l’avocat vegan est :
- Vegan
- Sans noix
- Santé
- Prête en moins de 15 minutes
- Facile à réaliser
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer le basilic par les herbes de votre choix. Le persil frais et la coriandre sont mes choix préférés.
Petits trucs à savoir
La levure alimentaire apporte un léger goût de fromage qui se marie bien avec cette sauce crémeuse à l’avocat. Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez tout de même réaliser cette recette.
Ces pâtes sont toutes aussi délicieuses lorsqu’elles sont servies froides.
Pâtes crémeuses à l’avocat vegan
Plat : Pâtes2
portions5
minutes10
minutesCes pâtes crémeuses à l’avocat sont savoureuses et super facile à préparer. Composées de seulement quelques ingrédients et prêtes en 15 minutes, elles sont idéales pour les soupers pressés.
Ingrédients
2 tasses (150 g) de pâtes
1 gros avocat, dénoyauté et pelé
2 gousses d’ail
1/4 tasse (60 ml) de basilic frais
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
1 c. à table de levure alimentaire
1 c. à table (15 ml) d’eau de cuisson
Préparation
- Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver 1 c. à table (15 ml) d’eau de cuisson et égoutter.
- Dans un robot culinaire, ajouter l’avocat, l’ail, le basilic, le jus de citron, la levure alimentaire et l’eau de cuisson. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
- Verser la sauce à l’avocat sur les pâtes, mélanger et servir.
Notes
- À consommer la journée même.
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