Plein de saveurs, vegan et facile à réaliser, ce tofu ricotta est idéal pour garnir vos pains, vos pizzas ou bien vos lasagnes.
Cette recette de tofu ricotta est :
- Vegan
- Sans gluten
- Sans noix
- Sans cuisson
- Riche en protéines
- Facile et rapide à réaliser
- Requiert moins de 5 ingrédients
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer le basilic par les épices de votre choix. L’origan et la ciboulette sont mes choix préférés.
Bien que la levure nutritionnelle rehausse la saveur et augmente la valeur nutritive de la recette, elle n’est pas essentielle.
Tofu ricotta
Plat : Entrées et Accompagnements6
10
minutes10
minutesPlein de saveurs, vegan et facile à réaliser, ce tofu ricotta est idéal pour garnir vos pains, vos pizzas ou bien vos lasagnes.
Ingrédients
1 bloc de tofu ferme, égoutté et pressé
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
2 c. à table (20 g) de levure nutritionnelle (voir note)
1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
1 c. à table de basilic frais ou séché
Sel et poivre
Préparation
- Broyer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Notes
- Bien que la levure nutritionnelle rehausse la saveur et augmente la valeur nutritive de la recette, elle n’est pas essentielle.
- Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Avez-vous fait cette recette?
Tag @simplementfrais sur Instagram ou DM tes photos pour qu’on puisse voir ta création!
Mon mari a adoré est n’a pas vu la différence!