Ces barres sans cuisson au caramel vegan dépassent de loin toutes les barres du commerce. Avec leur base à l’avoine et au coconut, elles offrent une texture irrésistiblement délicieuse. La garniture de caramel aux dattes et au beurre d’arachide ajoute une douceur naturelle et crémeuse qui comblera vos papilles. Pour couronner le tout, elles sont généreusement recouvertes de noisettes croquantes et de chocolat noir savoureux. Vous serez séduit par cette collation saine, sans gluten et sans cuisson, qui satisfait vos envies gourmandes tout en respectant vos choix alimentaires.

Cette recette de barres sans cuisson au caramel vegan est :

Vegan
Sans gluten
Sans cuisson
Riche en protéines
Facile et rapide à réaliser
Parfaite pour les déjeuners, les collations et les desserts
Se congèle

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces barres sans cuisson au caramel vegan :

Dattes – Je recommande d’utiliser des dattes de qualité tendres et sucrées. Meilleures sont les dattes, meilleures sont ces barres.
Beurre d’arachide (beurre de cacahuètes) – Vous pouvez substituer par n’importe quel beurre de noix. Le beurre de noisette est une excellente alternative qui offre une saveur plus douce et délicate.
Farine d’avoine – Vous pouvez réaliser votre farine d’avoine en broyant des flocons d’avoine. Pour ma part, lorsque j’ai recours à cette technique, j’utilise un moulin à café pour obtenir un grain très fin.
Noix de coco râpée non sucrée – La noix de coco ajoute une dimension supplémentaire et rend ces barres encore plus savoureuses.
Sirop d’érable – Le sirop d’érable se distingue par son goût distinctif, sa composition naturelle et sa valeur nutritionnelle légèrement supérieure par rapport aux autres sucres. Je privilégie le sirop d’érable pour un choix healthy.
Chocolat noir – J’utilise du chocolat noir à 70% de cacao pour ses notes riches, complexes et légèrement amères. Avec sa teneur élevée en cacao, il contient davantage de composés bénéfiques pour la santé, tels que les flavonoïdes et les antioxydants.
Beurre végétal – Vous pouvez substituer par de l’huile de noix de coco ou de l’huile végétale.
Noisettes – Les noisettes apportent une texture croquante et satisfaisante aux barres. Leur présence dans chaque bouchée crée un contraste agréable avec la base moelleuse et le caramel fondant, ajoutant de la variété à la sensation en bouche. Vous pouvez substituer par les noix de votre choix.

Comment conserver ces barres ?

Placez ces barres sans cuisson au caramel vegan dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 7 jours!

Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 7 jours, elles se congèlent également très bien. Placez-les dans un sac hermétique allant au congélateur. Elles se conserveront jusqu’à 3 mois!

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Finalement, si vous préparez ces barres sans cuisson au caramel vegan , assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.