Cette recette de cookies à l’avoine, amandes et raisins vegan vous offre des cookies incroyablement tendres et moelleux, qui sont non seulement délicieux, mais également faciles à préparer. De plus, vous avez la liberté de substituer les raisins et les amandes par d’autres ingrédients que vous avez sous la main, ce qui les rend encore plus polyvalents et adaptés à vos préférences. Profitez de ces délicieux cookies vegan pour une collation réconfortante à tout moment de la journée.
Cette recette de cookies à l’avoine, amandes et raisins vegan est :
- Vegan
- Facile et rapide à réaliser
- Parfaite pour les collations et les desserts
- Se congèle
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ces cookies à l’avoine, amandes et raisins vegan :
- Beurre végétal
- Sucre de canne
- Lait végétal (lait de soya, lait d’amandes, lait d’avoine)
- Flocons d’avoine à cuisson rapide
- Farine tout usage non blanchie
- Bicarbonate de soude
- Raisins secs
- Amandes concassées
Comment conserver ces cookies ?
Placez ces cookies à l’avoine, amandes et raisins vegan dans un contenant hermétique et conservez-les 2 à 3 jours à température ambiante et au réfrigérateur jusqu’à 5 jours!
Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 5 jours, ils se congèlent également très bien. Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les placer dans un sac hermétique allant au congélateur. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois!
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Finalement, si vous préparez ces cookies à l’avoine, amandes et raisins vegan, assurez-vous de laisser un commentaire et/ou de donner une note à cette recette! Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram. Vous voir préparer mes recettes est ce que je préfère par dessus tout.
Cookies à l’avoine, amandes et raisins vegan
Plat : Desserts, Collations5
portions5
minutes10
minutesCes biscuits à l’avoine, amandes et raisins vegan sont super tendres et moelleux. Ils sont faciles à réaliser et vous pouvez substituer les raisins et les amandes par ce que vous avez sous la main.
Ingrédients
1/2 tasse (50 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 tasse (60 g) de farine tout usage non blanchie
1/3 tasse (50 g) de sucre brun
1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
3 1/2 c. à table (52 ml) de beurre végétal fondu
1 1/2 c. à table (22,5 ml) de lait végétal
1/4 tasse (50g) de raisins secs
1/4 tasse (50 g) d’amandes concassées
Préparation
- Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, le sucre brun et le bicarbonate de soude. Former un puits au centre et incorporer le beurre végétal et le lait. Mélanger vigoureusement et ajouter les raisins secs et les amandes. Continuer de mélanger (j’utilise mes mains) jusqu’à former une boule de pâte assez ferme.
- Couvrir la pâte et réfrigérer 45 minutes.
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
- Façonner 5 boules de pâtes et repartir sur une plaque à biscuits. Écraser légèrement le dessus de chaque biscuit.
- Cuire au four 10-12 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante.
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