Pain aux bananes double-chocolat vegan

Pain aux bananes double-chocolat vegan

Ce pain aux bananes double-chocolat vegan est décadent! Son goût chocolaté et sa texture moelleuse rappellent le gâteau au chocolat avec une légère saveur de banane.

Cette recette de pain aux bananes double-chocolat vegan est :

  • Vegan
  • Sans noix
  • Facile à réaliser
  • Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur

Alternatives pour la recette

Vous pouvez remplacer le beurre végétal par de l’huile végétale.

Pain aux bananes double-chocolat vegan

Plat : Collations, Desserts
Portions

8

portions
Préparation

10

minutes
Temps de cuisson

40

minutes

Ce pain aux bananes double-chocolat vegan est décadent! Son goût chocolaté et sa texture moelleuse rappellent le gâteau au chocolat avec une légère saveur de banane.

Ingrédients

  • 1/3 tasse (80 g) de yogourt végétal de votre choix

  • 1/3 tasse (80 ml) de lait végétal

  • 2 bananes, écrasées

  • 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

  • 3 c. à table (30 ml) de beurre végétal fondu

  • 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

  • 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de pommes

  • 1 1/3 tasses (160 g) de farine tout usage

  • 1/4 tasse (30 g) de poudre de cacao

  • 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude

  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)

  • 1 pincée de sel

  • 1/4 tasse (50 g) de brisures de chocolat (un peu plus pour garnir si désiré)

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Huiler un moule à pain et réserver.
  • Dans un bol, mélanger le yogourt, le lait, les bananes, le sirop d’érable, le beurre végétal, la vanille et le vinaigre de pommes.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange d’ingrédients humides et bien mélanger. Ajouter les brisures de chocolat.
  • Verser le mélange dans le moule à pain et garnir de brisures de chocolat si désiré.
  • Cuire au four 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte avec quelques grains. Laisser refroidir complètement avant de démouler et de couper.

Notes

  • Se congèle.
  • Se conserve de 3 à 4 jours à température ambiante ou 7 jours au réfrigérateur. 

Avez-vous fait cette recette?

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2 commentaires

  1. Bonjour Carol Ann,
    Merci pour cette belle recette, je vais l’essayer dès que mes bananes seront assez mures! Ce serait bien s’il y avait un bouton “Imprimer la recette” sur vos pages. Je suis de la vieille école et je cuisine encore avec des recettes sur papier! Là je fais un copier-coller, mais c’est plus long et moins pratique. 🙂
    Merci!

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