Ce pain aux bananes double-chocolat vegan est décadent! Son goût chocolaté et sa texture moelleuse rappellent le gâteau au chocolat avec une légère saveur de banane.
Cette recette de pain aux bananes double-chocolat vegan est :
- Vegan
- Sans noix
- Facile à réaliser
- Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer le beurre végétal par de l’huile végétale.
Pain aux bananes double-chocolat vegan
Plat : Collations, Desserts8
portions10
40
minutesCe pain aux bananes double-chocolat vegan est décadent! Son goût chocolaté et sa texture moelleuse rappellent le gâteau au chocolat avec une légère saveur de banane.
Ingrédients
1/3 tasse (80 g) de yogourt végétal de votre choix
1/3 tasse (80 ml) de lait végétal
2 bananes, écrasées
1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
3 c. à table (30 ml) de beurre végétal fondu
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de pommes
1 1/3 tasses (160 g) de farine tout usage
1/4 tasse (30 g) de poudre de cacao
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
1/4 tasse (50 g) de brisures de chocolat (un peu plus pour garnir si désiré)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Huiler un moule à pain et réserver.
- Dans un bol, mélanger le yogourt, le lait, les bananes, le sirop d’érable, le beurre végétal, la vanille et le vinaigre de pommes.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange d’ingrédients humides et bien mélanger. Ajouter les brisures de chocolat.
- Verser le mélange dans le moule à pain et garnir de brisures de chocolat si désiré.
- Cuire au four 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte avec quelques grains. Laisser refroidir complètement avant de démouler et de couper.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 3 à 4 jours à température ambiante ou 7 jours au réfrigérateur.
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Bonjour Carol Ann,
Merci pour cette belle recette, je vais l’essayer dès que mes bananes seront assez mures! Ce serait bien s’il y avait un bouton “Imprimer la recette” sur vos pages. Je suis de la vieille école et je cuisine encore avec des recettes sur papier! Là je fais un copier-coller, mais c’est plus long et moins pratique. 🙂
Merci!
Je vais prendre en considération vitre commentaire. Merci 🙂