Ces biscuits espresso vegan sont moelleux et tendres. La combinaison de café, de noisettes et de chocolat les rend tout simplement incroyables.
Cette recette de biscuits espresso vegan est :
- Vegan
- Facile et rapide à réaliser
- Se conserve de 2 à 3 mois au congélateur
Alternatives pour la recette
Vous pouvez remplacer le beurre végétal par de l’huile végétale.
Vous pouvez remplacer la farine de noisettes par de la farine tout usage non blanchie.
Biscuits espresso vegan
Plat : Desserts10
portions10
minutes8
minutesCes biscuits espresso vegan sont moelleux et tendres. La combinaison de café, de noisettes et de chocolat les rendent tout simplement incroyables.
Ingrédients
6 c. à table (85 g) de beurre végétal
1/3 tasse (50 g) de sucre brun
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1/2 tasse (65g) de farine de noisettes
1/2 tasse (65 g) de farine tout usage non blanchie
2 c. à thé (10 ml) de café espresso moulu
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
Noisettes concassées et copeaux de chocolat concassés (optionnel)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C).
- Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l’extrait de vanille. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les farines, le café espresso, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients humides et mélanger.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, façonner 10 biscuits sur une plaque à cuisson recouverte d’un tapis en silicone. Décorer de noisettes et de chocolats si désiré.
- Enfourner 8 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve de 2 à 3 jours à température ambiante ou de 4 à 5 jours au réfrigérateur.
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