Ce gâteau à l’orange et aux canneberges est une véritable merveille de moelleux et de saveurs fruitées. Préparé avec soin, il est parfait pour sublimer vos fins de repas avec une touche de douceur. Chaque bouchée de ce gâteau délicatement parfumé à l’orange et agrémenté de canneberges juteuses vous transporte dans un univers gustatif délicat et raffiné. Ce gâteau est idéal pour impressionner vos convives lors d’occasions spéciales ou simplement pour savourer un moment gourmand.
Cette recette de gâteau à l’orange et aux canneberges vegan est :
- Vegan
- Facile à réaliser
- Parfaite pour les desserts et les collations
- Se conserve 2 à 3 mois au congélateur
De quels ingrédients avez-vous besoin ?
Voici les principaux ingrédients (et leurs substituts) dont vous aurez besoin pour réaliser ce gâteau à l’orange et aux canneberges vegan :
- Farine tout usage
- Farine d’amandes
- Poudre à pâte (levure chimique)
- Bicarbonate de soude
- Sel
- Lait végétal (lait de soya, lait d’amandes, lait d’avoine)
- Jus et zeste d’orange
- Huile végétale
- Yogourt végétal
- Extrait de vanille
- Sucre de canne
- Canneberges séchées
Comment conserver ce gâteau ?
Placez ce gâteau à l’orange et aux canneberges vegan dans un contenant hermétique et conservez-le à température ambiante 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours!
Si vous ne comptez pas tous les consommer dans les 5 jours, ils se congèlent également très bien. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de les placer dans un sac hermétique allant au congélateur. Ils se conserve jusqu’à 3 mois!
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Gâteau à l’orange et aux canneberges vegan
Plat : Collations, Desserts6-8
portions10
minutes40
minutesCe gâteau à l’orange et aux canneberges est une véritable merveille de moelleux et de saveurs fruitées. Préparé avec soin, il est parfait pour sublimer vos fins de repas avec une touche de douceur. Chaque bouchée de ce gâteau délicatement parfumé à l’orange et agrémenté de canneberges juteuses vous transporte dans un univers gustatif délicat et raffiné. Ce gâteau est idéal pour impressionner vos convives lors d’occasions spéciales ou simplement pour savourer un moment gourmand.
Ingrédients
1 1/2 tasses (180 g) de farine tout usage
3/4 tasse (75 g) de farine d’amandes
1 c. à thé (5 g) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (2 g) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/2 tasse (125 ml) de lait végétal
1/3 tasse (80 ml) de jus d’orange
3 c. à table (45 ml) d’huile végétale
3 c. à table (45 ml) de yogourt végétal
1 c. à thé (5 g) de zeste d’orange
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
1/3 tasse (70 g) de sucre de canne
1/2 tasse (55 g) de canneberges séchées
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180°C). Huiler un moule à charnière de 8 pouces (20 cm) et réserver.
- Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le reste des ingrédients à l’exception des canneberges. Incorporer aux ingrédients secs et mélanger. Ajouter les canneberges et mélanger.
- Verser le mélange dans le moule et cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler. Saupoudre de sucre à glacer.
Notes
- Se congèle.
- Se conserve 3 jours à température.
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