L’une des meilleures façons d’utiliser la purée de citrouille est en concoctant ce risotto à la citrouille, poireaux et huile de truffe vegan. Avec quelques ingrédients sous la main, vous avez un dîner simple et délicieux aux saveurs d’automne.
Entrées et Accompagnements
Explorez notre section Entrées et Accompagnements, une source d’inspiration culinaire pour des plats végétaliens délicieux et créatifs. Découvrez des recettes innovantes, des astuces de préparation et des idées d’accompagnements savoureux pour ajouter une touche de fraîcheur à vos repas.
Tiradito de tomates vegan
Ce tiradito de tomates vegan est parfait pour les amateurs de sushis, ceviches et tiradito. Plein de saveurs et rafraîchissant, il est réalisé avec seulement 5 ingrédients.
Pesto vegan au persil et basilic
Ce pesto vegan au persil et basilic est frais et aromatique. Préparé en moins de 5 minutes, il offre une option rapide et délicieuse pour agrémenter vos plats préférés. La combinaison du persil et du basilic crée un équilibre parfait entre des notes herbacées et légèrement piquantes, qui rehausseront vos pâtes, légumes et sandwichs d’une manière savoureuse.
Tarte aux tomates et moutarde vegan
Ce pain multigrain est un rempli d’un délicieux mélange de grains, ce qui en fait un pain nutritif et idéal pour vous soutenir dans votre quotidien. Cuit à la cocotte, l’extérieur est parfaitement doré et croustillant, tandis que l’intérieur reste moelleux et délicieux.
Tartinade de tofu (style Fontaine Santé)
Cette tartinade de tofu (style Fontaine Santé) est une délicieuse et se prépare en moins de 5 minutes. Elle est idéale pour accompagner les crudités ou pour servir de garniture dans les pitas, les burgers et les sandwichs. Le tofu, riche en protéines végétales, offre une texture crémeuse et légère qui se marie parfaitement avec une variété d’ingrédients. Que vous préfériez les légumes croquants, les pains moelleux ou les galettes végétariennes, cette tartinade de tofu apporte une touche de saveur et de nutrition à vos repas.
Salade de courgettes, edamames et sauce à la coriandre
Cette salade de courgettes, edamames et sauce à la coriandre est idéale pour les journées ensoleillées et les moments où vous recherchez une option légère et nourrissante. Avec sa simplicité d’ingrédients et sa rapidité de préparation, cette recette est un choix parfait pour une pause déjeuner saine et délicieuse.
Tartare de betteraves et orange
Ce tartare de betteraves est facile à réaliser et tout simplement exquis. Il requiert seulement quelques ingrédients et se prête aussi bien pour les petites comme les grandes occasions. C’est une recette que j’aime servir en entrée et qui est encore meilleure lorsqu’elle est préparée quelques heures à l’avance.
Soupe minestrone vegan
Cette soupe minestrone vegan est réconfortante, nutritive et savoureuse. Elle est idéale pour embrasser les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur et pour vous réchauffer pendant les journées froides d’hiver.
Tortillas de maïs
Ces tortillas de maïs sont faciles à réaliser et bien meilleures que celles du commerce. Elles sont parfaites pour les tacos, les burritos, les quesadillas et les wraps maison.
Hummus à la courge butternut et cari
Ce hummus à la courge et cari à une saveur unique et savoureuse. Il est Idéal pour tremper vos légumes, pour tartiner vos pains ou bien pour accompagner vos falafels maison.
Pain tressé au pesto vegan
Ce pain tressé au pesto vegan est ce dont vous avez besoin pour impressionner vos invités à toutes les occasions. C’est une recette facile à réaliser qu’on peut préparer à l’avance.
Salade de quinoa à la courge et aux choux de Bruxelles
Cette salade de quinoa à la courge et aux choux de Bruxelles est une délicieuse salade d’automne. Nutritive et facile à réaliser, elle se s’apprécie aussi bien en repas qu’en accompagnement.
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Crumble aux pommes sans gluten et vegan
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Salade de blé (ébly) aux légumes grillés, raisins et vinaigrette au curry
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Cookies à la courge et aux éclats de fève de cacao vegan
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